Turbot rôti, fenouil confit au sésame, sauce barbecue, houmous au sésame noir @La Villa Emily
Turbot rôti, asperges blanches de Malines, petits pois, mimolette @Prieuré Saint-Géry
Turbot breton rôti sur l'arête, béarnaise de morilles, morilles fraîches au vin jaune, petits pois & asperges @ Restaurant Stirwen
Turbot et ses trois algues @La Paix
Turbot grillé bearnaise , filet de sole à l'ostendaise @Les Embruns
Turbot breton, espuma au vin jaune, oignons grelots, salsifis @Colonel
Turbot rôti, roulade de gambas, tombée d'algues et beurre blanc @L'Essentiel
Tronçon de turbot meunière, pommes de terre tièdes garniture grenobloise, asperge et artichaut, croustillant de homard @Restaurant Attablez-Vous
Turbot sauvage grillé avec crevette géante Nobashi, cannelloni de légumes de provence et vinaigrette de jus de crustacés et balsamique @Restaurant Arenberg
Turbot rôti aux saveurs méditerranéennes (chorizo, caviar d’aubergines légèrement citronné, houmous, coco de Paimpol) et son sabayon au poivron doux @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Turbot, mange tout, petit pois, crumble, légumes acidulés @Lemonnier
Turbot, émulsion de foie gras, foies gras travaillé à cru, perles de caviar, coques @Le Délice du jour
Turbot, chou fleur – noisettes – persil – citron vert @Terborght
Plat : Turbot rôti au beurre salé, caviar d'aubergine fumé, pomme de terre confite, betterave rouge et jaune, jus de poulet @Villa in the Sky
Turbot façon meunière, Asperges blanches du pays, mimolette Française, coulis de petit pois/basilic, sabayon au vin jaune et à l'échalote @Le Prieuré Saint-Gery
Turbot, croustillant de homard, crème d'ail frais @Le Pilori
Turbot façon meunière, mousse de brocolis, chou-fleur, oeuf de homard, sabayon au homard, ciboulette et échalotes @Le Prieuré Saint-Gery
Turbot, Gambero Rosso marinée, artichaut, caviar d'aubergines, salicorne, courgette, jus safrané @Le Prieuré Saint-Géry
Turbot, asperges blanches, asperges sauvages, feuille de riz, pâte d'ail noir @La Ligne Rouge
Turbot rôti, fenouil confit au sésame, sauce barbecue, houmous au sésame noir @La Villa Emily
Darne de Turbot breton, purée de pomme de terre aux truffes, légumes du moment @Les Trois Petits Bouchons
Turbot breton rôti sur l'arête @ Restaurant Stirwen
Turbot breton rôti sur l'arête, béarnaise de morilles, morilles fraîches au vin jaune, petits pois & asperges @ Restaurant Stirwen
Turbot et ses trois algues @La Paix
Turbot grillé bearnaise , filet de sole à l'ostendaise @Les Embruns
Turbot breton, espuma au vin jaune, oignons grelots, salsifis @Colonel
Turbot rôti, roulade de gambas, tombée d'algues et beurre blanc @L'Essentiel
Tartare de turbot, raviole de mangue, yuzu, yaourt, bergamotte @Restaurant L'Artiste à Falaen
Turbot rôti, risotto aux girolles, sauce champagne @Restaurant La Malterie
Turbot sauce vin jaune @Restaurant Philippe Fauchet
Turbot sauvage, carottes, béarnaise aux algues @Restaurant La Cuisine d'un Gourmand
Tronçon de turbot meunière, pommes de terre tièdes garniture grenobloise, asperge et artichaut, croustillant de homard @Restaurant Attablez-Vous
Turbot sauvage grillé avec crevette géante Nobashi, cannelloni de légumes de provence et vinaigrette de jus de crustacés et balsamique @Restaurant Arenberg
Turbot Breton / Oignon B. Deloffre / Vin jaune @Restaurant L'Assiette Champenoise
Turbot, caviar Baeri, salicornes, coquillages @Restaurant La Villa Lorraine
Turbot rôti aux saveurs méditerranéennes (chorizo, caviar d’aubergines légèrement citronné, houmous, coco de Paimpol) et son sabayon au poivron doux @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Turbot, mange tout, petit pois, crumble, légumes acidulés @Lemonnier
Turbot, courgette, sabayon échalotes -poivrons confits @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Turbot, émulsion de foie gras, foies gras travaillé à cru, perles de caviar, coques @Le Délice du jour
Entrée: Turbot, compote de tomate, bigorneau, seiche, jus au fenouil @Le Prieuré St Gery
Turbot, chou fleur – noisettes – persil – citron vert @Terborght
Turbot grillé, risotto de fregola à l'estragon, jus d'arêtes @La Villa Lorraine
Turbot, sauce glacée au Champagne et avruga @La Table d'Evan
Plat : Turbot rôti au beurre salé, caviar d'aubergine fumé, pomme de terre confite, betterave rouge et jaune, jus de poulet @Villa in the Sky
Turbot façon meunière, Asperges blanches du pays, mimolette Française, coulis de petit pois/basilic, sabayon au vin jaune et à l'échalote @Le Prieuré Saint-Gery
Turbot, croustillant de homard, crème d'ail frais @Le Pilori
Turbot, chicon, vin jaune @Philippe Fauchet
Turbot façon meunière, mousse de brocolis, chou-fleur, oeuf de homard, sabayon au homard, ciboulette et échalotes @Le Prieuré Saint-Gery
Turbot Breton rôti au beurre salé, chorizo, crème de lard, coene soufflée @La Villa in the Sky
Turbot, Gambero Rosso marinée, artichaut, caviar d'aubergines, salicorne, courgette, jus safrané @Le Prieuré Saint-Géry
Turbot breton, chou vert, salsifis, sabayon échalote-vin jaune @Prieuré Saint-Géry
Turbot, asperges blanches, asperges sauvages, feuille de riz, pâte d'ail noir @La Ligne Rouge
Turbot, Béarnaise @Le Gril aux Herbes