Dessert : Cube moelleux de Kalamansi, méli-mélo d’agrumes pelés à vifs, cake au zestes d’agrumes farcis avec une crème aux agrumes, fenouil confit à la vanille, sablé Bretons au fenouil, granité au fenouil @L'impératif
Chocolat blanc, vanille, crumble @L'Eveil des Sens
Salade d'agrumes : Fraise, sorbet mandarine, sirop vanille-verveine @Alain Bianchin
Dessert : Macaron, ganache, chocolat, café, pralin et glace vanille @Héliport Brasserie
Tarte Tatin, caramel demi-sel vanillé, glace vanille @Brugmann
Mille-feuille à la vanille et au caramel fleur de sel @Classico La Brasserie
Dessert autour d'une glace vanille, fruits de la passion, mangue et ananas @Maxime Colin
Millefeuille caramélisé, crème pâtissière vanille, glace vanille @Brasserie La Villa Lorraine
Cannelloni au chocolat, mousse Jivara et glace à la vanille Bourbon @L\'Essentiel
Texture chocolat praliné et glace vanille @Restaurant Pépite cave à manger
Torta, pommes, vanille et double crème de gruyère @Restaurant Rob
Feuilletage inversé miso, vanille @Restaurant La Paix
Véritable crème brulée à la vanille de Madagascar @Restaurant Poivre Noir
Eclair vanille de Tahiti, praliné noisette @Restaurant Bozar
Millefeuille vanille de Tahiti @Restaurant Bozar
Millefeuille vanille de Tahiti @Restaurant Bozar
Glace vanille tournée minute, chocolat @Restaurant Bistro Racine
Pommes cuites au four, moka, vanille, chocolat d'ivoire @Restaurant Quadras
Dessert : goldbar (dessert à base de chocolat), feuilletine de citron, vanille, gala massal (mélange d’épices d’Inde du Nord). Ce plat est magnifique et je me demande encore comment il l’a fait. Du point de vue des textures, c’est très déconcertant car cela ressemble à une coque dure mais c’est en fait une mousse.
Sur le plan gustatif, je suis un peu moins emballé. C’est relativement sucré, pas très raffiné et un rien trop lourd. @Restaurant Oud Sluis
Paris-Brest au praliné, glace vanille turbinée à la minute @Restaurant Attablez-Vous
Sabayon, glace vanille, Marsala @Restaurant Jardin
Moelleux au chocolat "Grand Sammang 70%", glace vanille @Restaurant Jardin
Mirabelle poêlées et flambées, glace vanille @Restaurant La Table du Boucher