Restaurant L’Impératif à Péruwelz au Chateau d’Arondeau
Restaurant L’Impératif au domaine d’Arondeau à Roucourt. En janvier 2016, Benoît Neusy (chef étoilé, noté 16/20 au Gault & Millau et grand de demain au guide Gault & Millau 2013) déménageait son restaurant L’Impératif de Maisières vers le château d’Arondeau … Lire la suite
Restaurant El Impasse del Sablon à Bruxelles
Restaurant El Impasse del Sablon à Bruxelles. Le restaurant El Impasse del Sablon est le restaurant de cuisine gastronomique espagnole logé dans l’hôtel NH collection au Sablon à Bruxelles. On a donc affaire, en l’occurence, à un restaurant d’hôtel. Le … Lire la suite
Dinner in The Sky à la basilique de Koekelberg (Bruxelles) avec David Martin
Dinner in The Sky à la Basilique de Koekelberg (Bruxelles) avec David Martin. Dinner in the Sky est un concept qui a été elancé il y a quelques années par David Ghysels. Un pari un peu fou : installer une … Lire la suite
Restaurant San Daniele par la famille Spinelli à Ganshoren
Restaurant San Daniele par la famille Spinelli à Ganshoren. Au pied de la basilique de Koekelberg (et, soit dit en passant, www.dinnerinthesky.be y sera du 11 au 24 juin 2018) se loge un restaurant italien étoilé Michelin depuis 2004 et Delta d’or en … Lire la suite
Restaurant Anarchy à Zaventem
Restaurant Anarchy à Zaventem. Le restaurant Anarchy est tout nouveau puisqu’il a ouvert ses portes en février 2018 à Zaventem. Des restaurants qui ouvrent, il y en a tous les jours : rien de bien exceptionnel en soi. Mais ce … Lire la suite
Restaurant Yi Chan par Yen Pham à Bruxelles
Restaurant Yi Chan par Yen Pham à Bruxelles. Le restaurant Yi Chan (qui signifie héritage en mandarin) à Bruxelles est, en quelque sorte, l’héritage des parents de Yen Pham. Connu anciennement sous le nom de Bambou Fleur à Bruxelles, ce … Lire la suite
Restaurant Attablez-Vous à Namur par Charles Jeandrain
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2023/04/restaurant-attablez-vous-namur-plante/ Le menu homard chez Attablez-Vous Mise en bouche : Pomme de terre, brandade de truite fumée Secondes mises en bouche : … Lire la suite
Restaurant Le Sambre et Meuse à Gerpinnes
Restaurant Le Sambre et Meuse à Gerpinnes Le Sambre et Meuse n’est pas seulement un restaurant. C’est également une pizzeria. On le constate dès qu’on y pénètre : on tombe en effet nez à nez avec le pizzaiolo en plein travail. … Lire la suite
Hôtel Restaurant Zur Post par Eric Pankert à Saint-Vith
Hôtel Restaurant Zur Post par Eric Pankert à Saint-Vith. A Saint-Vith, l’hôtel restaurant Zur Post fait figure de référence. Il faut dire que l’hôtel des postes existait déjà au milieu de 19ème siècle bien que ce ne fût qu’en 1970 … Lire la suite
France – Buis-sur-Damville – Les Jardins d’Alain Passard (à Bois-Giroult) et ses légumes
France – Buis-sur-Damville – Les Jardins d’Alain Passard (à Bois-Giroult) et ses légumes. Tous les gastronomes ont son nom qui résonne au fin fond des oreilles : Alain Passard. Ce chef a collectionné les récompenses et les éloges au travers … Lire la suite