Restaurant Le Cor de Chasse à Wéris (Durbuy)
Restaurant Le Cor de Chasse à Wéris (Durbuy). Dans la liste des restaurants étoilés au Michelin de Wallonie et Bruxelles, il en reste très peu que je ne connaisse pas et je m’attèle donc à combler cette lacune. Le restaurant … Lire la suite
Restaurant Lo Stesso à Presles
Restaurant Lo Stesso à Presles Avant, sur la place Belle Vue de Presles, il y avait Gino et sa pizzeria. On regrettera la fermeture de ce restaurant mais, par contre, on se réjouira de l’ouverture de son successeur : Lo … Lire la suite
Restaurant Le Gril aux herbes d’Evan à Wemmel
Cet article contient des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 21/08/2019 : https://www.passiongastronomie.be/2019/08/restaurant-evan-grilauxherbes-wemmel/ Menu Artichauts et vinaigre de moutarde, Tomates de Jurbise bio Veau « vitello … Lire la suite
France – Collonges-au-Mont-d’Or – Restaurant Paul Bocuse – 3* Michelin (en 2017) – 18/20 au Gault & Millau
La théorie de la relativité restreinte d’Einstein a établi qu’il est théoriquement possible de voyager dans le temps. Supposons un astronaute se déplaçant dans l’espace à la vitesse de la lumière. Pour lui le temps ne s’écoulerait que de quelques heures … Lire la suite
La Brasserie des Fagnes à Mariembourg par Frédéric Adant.
La Brasserie des Fagnes à Mariembourg. La Brasserie des Fagnes est avant tout et comme son nom l’indique une brasserie. Cela fait environ 12 ans que je m’y rends à l’occasion pour déguster leurs bières artisanales. Auparavant, elles s’appelaient les … Lire la suite
Restaurant Little Paris à Waterloo par Arold Bourgeois
Restaurant Little Paris à Waterloo par Arold Bourgeois. Je définirais le restaurant Little Paris comme un coin de bistronomie installé en plein coeur de Waterloo. La bistronomie est un mot qui résulte de la contraction des mots bistro et gastronomie. … Lire la suite
Restaurant L’Original par Loïc Pierard et Marie Remy à Chimay
Restaurant L’Original par Loïc Pierard et Marie Remy à Chimay. Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/06/restaurant-loriginal-chimay-chateau-pierard/ Menu de L’Original Mises en bouche : – Mousse de saumon … Lire la suite
Restaurant Le Mont-A-Gourmet par Arnaud Hamoline à Gouy-lez-Piéton
Restaurant Le Mont-A-Gourmet par Arnaud Hamoline à Gouy-lez-Piéton. Cinq mois. Cinq longs mois. C’est le temps qu’il a fallu à Arnaud Hamoline pour rénover le restaurant Le Mont-A-Gourmet. Tout a été revu et pensé. Premièrement une magnifique salle moderne au … Lire la suite
Restaurant italien (calabre) Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre
Restaurant italien (calabre) Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre. Qui ne connait pas le restaurant Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre ? L’adresse existe depuis 58 ans et elle a été reprise par les actuels propriétaire il y a 14 ans. La cuisine au … Lire la suite
Restaurant Les Gourmands à Blaregnies
Restaurant Les Gourmands à Blaregnies. Les Gourmands à Blaregnies, c’est la Mecque des oenophiles. J’étais à peine assis à table que je demandais, empressé, la carte des vins. C’est une des plus belles du pays parait-il et la motivation première … Lire la suite