BIB gourmands Benelux Michelin 2018
ATTENTION : EDITION 2020 ! Cet article concerne l’édition 2018. Le 7 novembre 2019, l’édition 2020 est sortie et elle est disponible ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/11/bib-gourmands-michelin-belgique/ Selection des BIB gourmands Benelux Michelin 2018 : Bruxelles et Wallonie. … Lire la suite
Restaurant La Paix à Anderlecht (Bruxelles) par David Martin
Restaurant La Paix à Anderlecht (Bruxelles) par David Martin La brasserie La Paix a longtemps proposé à sa carte des plats de brasserie centrés autour de belles viandes. Et cela faisait sens vu que le restaurant est situé juste en … Lire la suite
Guide Gault & Millau 2018 Belgique – Les restaurants notés
Attention: le guide 2024 est sorti ! Cet article concerne le guide Gault & Millau 2023. Pour le guide 2024, cliquer ici (le lien sera disponible à partir du 27 novembre 2023 fin d’après-midi) Guide Gault & Millau 2018 Belgique – … Lire la suite
Guide Michelin 2018 Belgique – Les restaurants étoilés
Ce 26 février 2024 à 10h45, le guide 2024 est sorti. Les résultats sont à lire dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2024/02/guide-michelin-2024-belgique-restaurant-etoile/ L’introduction avant la remise des étoiles 2018 Michelin se présente comme leader qui existe depuis plus de 100 ans … Lire la suite
Restaurant italien Ciccio à Gilly (Charleroi)
Restaurant italien Ciccio à Gilly. Ciccio est né ce vendredi 13 octobre. Je viens de lui rendre visite et c’est un bien joli bébé que voilà. Son papa Mattia en est d’ailleurs bien fier. C’est vrai qu’il a fière allure. … Lire la suite
Restaurant Le Métin par Fabrice Barbier à Mettet
Restaurant Le Métin par Fabrice Barbier à Mettet. Pour les amoureux de la bonne cuisine de brasserie, le restaurant Le Métin à Mettet n’est pas un inconnu. Il a en effet déjà été mis en avant par Gault & Millau … Lire la suite
Restaurant Maxime Colin à Kraainem
Restaurant Maxime Colin à Kraainem. Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/09/restaurant-maxime-colin-kraainem-2/ Menu Mises en bouche Mise en bouche : velouté froid au maïs, infusé au gingembre et … Lire la suite
Restaurant La Table du Boucher par Luc Broutard à Mons
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/07/restaurant-latableduboucher-mons-lucbroutard/ Menu de la table du boucher Culatello di Zibello Caviar osciètre 30g sur tartare de boeuf de Salers Saint-Jacques boulonnaises fraîches, … Lire la suite
Restaurant Le monde est Petit à Bruxelles
Restaurant Le monde est Petit à Bruxelles. Le restaurant Le Monde est Petit à Bruxelles (Etterbeek) vous connaissez ? En ce qui me concerne, je ne le connais que depuis novembre 2014, date à laquelle Michelin leur a décerné l’étoile. Le … Lire la suite
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-prieure-saint-gery-gardinal/ MENU Première série de mises en bouche : – Maquereau mariné, trévisse confite, guacamole, mousse de kalamansi … Lire la suite