Restaurant Cabo à Blankenberge

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Restaurant Cabo à Blankenberge. Après deux restaurants étoilés en deux jours, direction vers plus de simplicité : le restaurant Cabo à Blankenberge.  Le cadre au restaurant Cabo Le cadre du restaurant, situé au rez-de-chaussée, est moderne. Les tables sont impeccablement … Lire la suite­­

Quelques réflexions au sujet de mon expérience dans les adresses étoilées Michelin

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J’ai mis du temps mais j’y suis arrivé ! J’ai rempli ce challenge personnel, initié il y a deux ans, de manger et d’écrire sur les cinquante-deux tables étoilées de Bruxelles et Wallonie : http://www.passiongastronomie.be/2017/10/guide-michelin-2018-belgique-restaurant-etoile/ C’est un aboutissement pour ce … Lire la suite­­