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Passion Gastronomie

Concept original

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles
18/05/2023 Mai 2023

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique, Coup de coeur | 0

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles. Cela fait déjà 4-5 ans qu’Alex Cardoso et Hugues De Cuyper ont quitté le quartier européen pour s’installer à Ixelles, dans la cave de la maison Mouchart (une maison de négoce de vin fondée … Lire la suite­­

Alex Cardoso, Hughes De Cuyper, Ixelles, viandes maturées
Restaurant 10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)
17/12/2022 Déc 2022

Restaurant 10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)  10 Forchette, situé au rond point du Bultia à Nalinnes, est difficile à classifier. L’épicerie fine On trouve tout d’abord un coin épicerie fine avec divers produits sélectionnés par le chef/patron/passionné Stefan Marson. Ca, … Lire la suite­­

Les chalets du Tribeca à Gerpinnes
21/12/2020 Déc 2020

Les chalets du Tribeca à Gerpinnes

par PassionGastronomie | Classé dans : R.I.P | 0

Les chalets du Tribeca à Gerpinnes. Hier je ne suis pas allé au restaurant. Et non, tous les restaurants de Belgique sont fermés pour cause de Covid, en ce compris le restaurant Tribeca dont je vous ai souvent parlé (la … Lire la suite­­

L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin.
28/09/2020 Sep 2020

L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin.

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin. La crise du Covid a, à tout le moins, perturbé nos habitudes. Chacun agit, vis-à-vis de cette menace, selon sa sensibilité aux risques. Certains se comportent quasiment comme si le virus … Lire la suite­­

BonBon, Charles Kaisin, Christophe Hardiquest, Greenhouses
Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles
24/02/2020 Fév 2020

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2023/05/restaurant-les-caves-alex-ixelles/ Repas à la carte Mise en bouche autour du saumon Seconde mise en bouche : oignon et agrumes Les viandes Os … Lire la suite­­

Alex Cardoso, Hughes De Cuyper, Ixelles, viandes maturées
Restaurant (et supermarché de luxe) Rob à Bruxelles
19/06/2019 Juin 2019

Restaurant (et supermarché de luxe) Rob à Bruxelles

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant (et magasin de luxe) Rob à Bruxelles. On ne présente plus le magasin Rob. Les fins palais bruxellois savent qu’il s’y vend ce qu’il y a de plus beau en terme de produits. Ils savent aussi que la qualité … Lire la suite­­

Bruxelles, Rob, Supermarché
Restaurant Le Tri-Marrants à Froidchapelle
25/05/2016 Mai 2016

Restaurant Le Tri-Marrants à Froidchapelle

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Ce dimanche midi, j’étais de promenade autour des lacs de l’Eau d’Heure. Midi approchant et la faim se faisant sentir, je me mis donc en quête d’un restaurant. Il y avait, évidemment, l’hostellerie Dispa, figure de proue de la région … Lire la suite­­

Froidchapelle, Tri-Marrants

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