Restaurant Les Ateliers de la mer par David Martin à Neufchâteau
Restaurant Les Ateliers de la mer par David Martin à Neufchâteau. Le restaurant Les ateliers de la mer est la troisième adresse du chef David Martin (les deux autres étant La Paix et Bozar Brasserie) et elle sera installé à Neufchâteau. … Lire la suite
Restaurant Dolce Campagna à Bruxelles (Ixelles)
Restaurant Dolce Campagna à Bruxelles (Ixelles). J’imaginais le restaurant Dolce Campagna comme un petit restaurant italien de quartier. Je cherchais donc une façade discrète un peu en retrait. Et puis, au loin, j’aperçois $ ce beau bâtiment. Comble de … Lire la suite
La Malterie, le restaurant du chef François Nicolas à Chimay
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 02/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lamalterie-chimay-francoisnicolas/ MENU Mises en bouche Salade de crevettes grises Les escargots de … Lire la suite
Restaurant Philippe Fauchet à Saint-Georges-sur-Meuse
Restaurant Philippe Fauchet à Saint-Georges-sur-Meuse Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2017/12/restaurant-philippe-fauchet-saintgeorgessurmeuse/ MENU Premières mises en bouche Mises en bouche : Sushis de saumon d’écosse label rouge : … Lire la suite
Guide Michelin 2017 Belgique – Les restaurants étoilés
Ce 26 février 2024 à 10h45, le guide 2024 est sorti. Les résultats sont à lire dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2024/02/guide-michelin-2024-belgique-restaurant-etoile/ Les nouveautés 2017 Cette année, deux nouveautés : Des plaques émaillées Michelin Les prix Michelin. Ces prix seront annuels et … Lire la suite
BIB Gourmands Michelin 2017
ATTENTION : EDITION 2020 ! Cet article concerne l’édition 2017. Le 7 novembre 2019, l’édition 2020 est sortie et elle est disponible ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/11/bib-gourmands-michelin-belgique/ Sélection des BIB 2017 Une semaine jour pour jour avant la parution du guide … Lire la suite
Guide Gault & Millau 2017 Belgique – Les restaurants notés
Attention: le guide 2024 est sorti ! Cet article concerne le guide Gault & Millau 2023. Pour le guide 2024, cliquer ici (le lien sera disponible à partir du 27 novembre 2023 fin d’après-midi) Guide Gault & Millau 2017 Belgique … Lire la suite
Un repas d’exception par Vincent Gardinal au Prieuré Saint-Géry
Un repas d’exception par Vincent Gardinal au Prieuré Saint-Géry Le restaurant le Prieuré Saint-Géry du chef Vincent Gardinal est une adresse que je ne présenterai plus. Je connais cette maison depuis plus de 15 ans et c’est une véritable histoire … Lire la suite
Brasserie Toucan Sur Mer à Bruxelles (Ixelles)
Brasserie Toucan Sur Mer à Bruxelles (Ixelles) Toucan sur mer, un des restaurants de Jean-Michel Hamon, fait la part belle aux produits de la mer. Vu son nom, le contraire aurait été étonnant. Le banc d’écailler au Toucan Sur Mer … Lire la suite
Hôtel restaurant bistronomique Les Eleveurs à Halle
Hôtel restaurant bistronomique Les Eleveurs à Halle A mon avis il n’y a pas une personne à Halle qui ne connaisse le restaurant Les Eleveurs. Andy De Brouwer est en effet la quatrième génération à gérer cet hôtel restaurant qui … Lire la suite