ATTENTION
Le lundi 13 novembre 2017, le guide Gault & Millau Beneleux 2018 est sorti. Retrouvez l’article de Passion Gastronomie ici.
La suite de cet article décrit les restaurants primé l’année précédente lors de la sortie du guide 2017
Guide Gault & Millau 2017 Belgique – Les restaurants notés
Voici la liste, triée par province, des restaurants notés plus de 15/20 avec, le cas échéant, un lien vers l’article relatant mon repas chez eux.
Bruxelles
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
Bon-Bon | av. de Tervueren 453 | 1150 | Bruxelles | 19,5 |
Comme chez Soi | pl. Rouppe 23 | 1000 | Bruxelles | 18,5 |
Sea Grill | r. du Fossé aux Loups 47 | 1000 | Bruxelles | 18 |
Bruneau | av. Broustin 73 – 75 | 1083 | Bruxelles | 18 |
Le Chalet de la Forêt | Drève de Lorraine 43 | 1180 | Bruxelles | 17 |
La Paix | r. Ropsy-Chaudron 49 | 1070 | Bruxelles | 17 |
La Villa in the Sky | IT Tower – 25th floor, Avenue Louise 480 | 1000 | Bruxelles | 17 |
Samouraï | r. du Fossé aux Loups 28 | 1000 | Bruxelles | 17 |
Bozar Brasserie | rue baron Horta 3 | 1000 | Bruxelles | 16 |
Bouchéry | ch. d’Alsemberg 812A | 1180 | Bruxelles | 16 |
Le Coriandre | r. Middelbourg 21 | 1170 | Bruxelles | 16 |
Le Passage | av. J. et P. Carsoel 17 | 1180 | Bruxelles | 16 |
Senzanome | Place du petit sablon 1 | 1000 | Bruxelles | 16 |
Villa Lorraine – Le Gastronomique | av. du Vivier d’Oie 75 | 1000 | Bruxelles | 16 |
Kamo | chaussée de Waterloo 550a | 1050 | Bruxelles | 16 |
Cécila | rue des Chapeliers 16 | 1000 | Bruxelles | 15 |
L’Ecailler du Palais Royal | r. Bodenbroek 18 | 1000 | Bruxelles | 15 |
La Buvette | Chaussée d’Alsemberg 108 | 1060 | Bruxelles | 15 |
Nonbe Daigaku | av. Adolphe Buyl 31 | 1050 | Bruxelles | 15 |
La Truffe Noire | bld. de la Cambre 12 | 1000 | Bruxelles | 15 |
Da Mimmo | av. du Roi Chevalier 24 | 1200 | Bruxelles | 15 |
Le Pigeon Noir | Rue Geleytsbeek 2 | 1180 | Bruxelles | 15 |
La Villa Emily | Rue de l’Abbaye, 4 | 1000 | Bruxelles | 15 |
Brabant Wallon
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
L’Amandier | r. Limalsart 9 | 1332 | Genval | 16 |
Philippe Meyers | r. Doyen van Belle 6 | 1420 | Braine-l’Alleud | 15 |
Maison Marit | ch. de Nivelles 336 | 1420 | Braine-l’Alleud | 15 |
Aux Petits Oignons | ch. de Tirlemont 260 | 1370 | Jodoigne | 15 |
Hainaut
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
Le Prieuré Saint-Géry | r. Lambot 9 | 6500 | Solre-Saint-Géry | 18 |
d’Eugénie à Emilie | pl. de la Résistance 1 | 7331 | Baudour | 17 |
Château du Mylord | r. Saint-Mortier 35 | 7890 | Ellezelles | 17 |
L’Eveil des Sens | r. de la Station 105 | 6110 | Montigny-le-Tilleul | 17 |
Restaurant Ugo | ch. de Redemont 179 | 7100 | Haine-Saint-Pierre | 16 |
La Cinquième Saison | r. de la Coupe 25 | 7000 | Mons | 16 |
Le Délice du Jour | ch. de Philippeville 195 | 6280 | Gerpinnes | 16 |
Les Gourmands | r. de Sars 15 | 7040 | Blaregnies | 16 |
Au Gré du Vent | Rue de Soudromont 67 | 7180 | Seneffe | 16 |
Le Pilori | r. du Pilori 10 | 7191 | Ecaussinnes-Lalaing | 16 |
Le Bouchon et l’Assiette | ch. de Saussois 5A | 7060 | Soignies | 15 |
Les Trois P’tits Bouchons | Av. Paul Pastur 378 | 6032 | Mont-sur-Marchienne | 15 |
Les Gribaumonts | r. d’ Havré 95 | 7000 | Mons | 15 |
Mets Gusta | r. du Phenix 29 | 7700 | Mouscron | 15 |
La Part des Anges | Place de Ragnies 6 | 6532 | Ragnies | 15 |
La Table du Boucher | r. d’Havré 49 | 7000 | Mons | 15 |
Le Val d’Heure | Rue de la Station 25 | 6110 | Montigny-le-Tilleul | 15 |
L’Esprit Bouddha | place des Martyrs 30 | 6041 | Gosselies | 15 |
L’Impératif | Rue d’Arondeau | 7020 | Péruwelz | 15 |
Liège
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
Arabelle Meirlaen | Rue Bertrandfontaine 7 | 4570 | Marchin | 18 |
Le Coq aux Champs | r. Montys 71 | 4557 | Soheit-Tinlot | 17 |
Villa des Bégards | Voie de l’Ardenne 112 | 4053 | Embourg | 16 |
L’Air de rien | Chemin de la Xhavée 23 | 4130 | Esneux | 16 |
Didier Galet | r. du Grand Bru 27 | 4140 | Sprimont | 16 |
Philippe Fauchet | r. Warfée 62 | 4470 | Saint-Georges-sur-Meuse | 16 |
Zur Post | Hauptstr. 39 | 4780 | Saint-Vith | 16 |
Manoir de Lébioles | Domaine de Lébioles 1/5 | 4900 | Spa | 16 |
La Menuiserie | Champagne 12 | 4950 | Waimes | 16 |
Le Sélys | Crown Plaza – Mont Saint Martin 9-11 | 4000 | Liège | 15 |
Ô de vie | Chaussée de Tongres 98 | 4450 | Juprelle | 15 |
La Gastronomie du Mayeur | chaussée de Tirlemont 1c | 4520 | Wanze | 15 |
Cyrano | rue de la Gare 25 | 4950 | Waimes | 15 |
Luxembourg
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
Auberge de la Grappe d’Or | r. de l’Ermitage 18 | 6767 | Torgny | 17 |
La Régalade | Burewee 26 | 6700 | Arlon | 16 |
Le Cor de Chasse (W) | r. des Combattants 16-18 | 6940 | Wéris | 16 |
La Table de Maxime | Our 23 | 6852 | Paliseul | 16 |
Le Château de Strainchamps | rue des Vennes, Strainchamps 29 | 6637 | Fauvillers | 15 |
Auberge du Moulin Hideux | rte du Moulin Hideux 1 | 6831 | Noirefontaine | 15 |
Or Saison | av. de la Gare 85 | 6700 | Arlon | 15 |
Les Pieds dans le Plat | r. du Centre 3 | 6990 | Marenne | 15 |
La Fleur de Thym | Rue de Liège 34 | 6660 | Houffalize | 15 |
Namur
NOM | Adresse | CP | Ville | Cote |
L’Air du Temps | rue de la Croix Monet 2 | 5310 | Liernu | 18,5 |
Lemonnier | r. Baronne Lemonnier 82 | 5580 | Lavaux-Sainte-Anne | 17 |
L’Eau Vive | rte de Floreffe 37 | 5170 | Arbre (Nam.) | 17 |
Le Fou est belge | rte de Givet 24 | 5377 | Heure-en-Famenne | 17 |
L’Essentiel | r. Roger Clément 32 | 5020 | Temploux | 17 |
Chai Gourmand | ch. de Charleroi 74 | 5030 | Gembloux | 16 |
Cuisinémoi | r. Notre Dame 44 | 5000 | Namur | 16 |
Bienvenue Chez Vous | av. Cardinal Mercier 27 | 5000 | Namur | 16 |
Le D’Arville | r. d’Arville 94 | 5100 | Wierde | 16 |
Attablez-vous | Rue Tienne Maquet 16 | 5000 | Namur | 15 |
Comptoir de l’Eau Vive | Chaussée de Marche 584 | 5101 | Erpent | 15 |
Hostellerie Dispa | r. du Jardinet 7 | 5650 | Walcourt | 15 |
Hostellerie Gilain | r. de l’Aiguigeois 1 | 5503 | Sorinnes | 15 |
L’Agathopède | Avenue de la Plante 23 | 5000 | Namur | 15 |
Limburg
NAAM | Adres | CP | Stad | Cotatie |
Cuchara | Lepelstraat 3 | 3920 | Lommel | 16 |
De Mijlpaal | Sint-Truiderstr. 25 | 3700 | Tongeren | 16 |
La Botte | Europalaan 99 | 3600 | Genk | 15 |
De Kwizien | Jeneverplein z/n | 3500 | Hasselt | 15 |
De Fakkels | Hasseltsestwg. 61 | 3800 | Sint-Truiden | 15 |
Oost-Vlanderen
NAAM | Adres | CP | Stad | Cotatie |
Hof van Cleve | Riemegemstr. 1 | 9770 | Kruishoutem | 19,5 |
OAK | Hoogstraat 167/001 | 9000 | Gent | 16 |
t Aards Paradijs | Merendreedorp 65 | 9850 | Merendree | 16 |
Benoit en Bernard Dewitte | Beertegemstr. 52 | 9750 | Ouwegem | 16 |
Hof ter Eycken | Aalstersestwg. 298 | 9400 | Ninove | 16 |
Kelderman | Parklaan 4 | 9300 | Aalst | 16 |
t Korennaer | Nieuwkerkenstr. 4 | 9100 | Nieuwkerken-Waas | 16 |
Vrijmoed | Vlaanderenstraat 22 | 9000 | Gent | 16 |
Restaurant Horseele | Ottergemsesteenweg – Zuid ZN | 9000 | Gent | 16 |
Apriori | Sint-Goriksplein 19 | 9450 | Haaltert | 15 |
Fleur de Lin | Lokerenbaan 100 | 9240 | Zele | 15 |
Karel De Stoute | Vrouwebroersstraat 5 | 9000 | Gent | 15 |
Kasteel van Laarne | Eekhoekstr. 7 | 9270 | Laarne | 15 |
t Overhamme | Brusselsestwg. 163 | 9300 | Aalst | 15 |
Publiek | Ham 39 | 9000 | Gent | 15 |
Den Silveren Harynck | Grote Baan 51 | 9100 | Sint-Niklaas | 15 |
t Truffeltje | Bogaerdstr. 20 | 9200 | Dendermonde | 15 |
D’Oude Pastorie (L) | Hijfte – Center 40 | 9080 | Lochristi | 15 |
De Bakermat | Leopoldlaan 95 | 9400 | Ninove | 15 |
Jan Verhelst | Stationsstr. 33 | 9810 | Eke | 15 |
Herbert Robbrecht | Hogenakker 1 | 9120 | Vrasene | 15 |
t Vijfde Seizoen | Stationsstraat 9 | 9880 | Aalter | 15 |
Antwerp
NAAM | Adres | CP | Stad | Cotatie |
Lunch-Lounge Het Gebaar | Leopoldstr. 24 | 2000 | Antwerpen | 18 |
t Zilte | Hanzestedenplaats 5 | 2000 | Antwerpen | 18 |
The Jane | Paradeplein 1 | 2018 | Antwerpen | 17 |
t Fornuis | Reyndersstr. 24 | 2000 | Antwerpen | 17 |
Nuance | Kiliaanstr. 6-8 | 2570 | Duffel | 17 |
Pastorale | Laarstr. 22 | 2840 | Reet | 17 |
De Schone Van Boskoop | Appelkantstr. 10 | 2530 | Boechout | 17 |
Kommilfoo | Vlaamsekaai 17 | 2000 | Antwerpen | 16 |
Het Land | Smidstr. 39 | 2590 | Berlaar | 16 |
De Pastorie | Plaats 2 | 2460 | Lichtaart | 16 |
The Jane Upper Room Bar | Paradeplein 1 | 2018 | Antwerpen | 16 |
De Tuinkamer | Hoogstraat 72 | 2580 | Beerzel | 16 |
Eyckerhof | Spuistr. 21 | 2880 | Bornem | 16 |
Bistrot du Nord | Lange Dijkstraat 36 | 2060 | Antwerpen | 15 |
Bistro Vin d’Où | Terlinckstraat 2 | 2600 | Berchem (Antwerpen) | 15 |
Centpourcent | Antwerpsestwg. 1 | 2860 | Sint-Katelijne-Waver | 15 |
The Glorious | De Burburestr. 4A | 2000 | Antwerpen | 15 |
De Godevaart | Sint Katelijne Vest 23 | 2000 | Antwerpen | 15 |
Graanmarkt 13 | Graanmarkt 13 | 2000 | Antwerpen | 15 |
Haute Cookure | Herentalsebaan 26 | 2390 | Oostmalle | 15 |
Helsen | Pastorijstraat 27 | 2460 | Kasterlee | 15 |
Lewis | Vrijheid 136 | 2320 | Hoogstraten | 15 |
De Watermolen | Houtum 61 | 2460 | Kasterlee | 15 |
De Cuylhoeve | Hollandsebaan 7 | 2440 | Geel | 15 |
L’Epicerie du Cirque | Volkstraat 23 | 2000 | Antwerpen | 15 |
Hof ter Hulst | Kerkstr. 19 | 2235 | Hulshout | 15 |
Radis Noir | Desguinlei 186 | 2018 | Antwerpen | 15 |
Bij Lam en Yin | Reyndersstr. 17 | 2000 | Antwerpen | 15 |
Fleur de Sel | Turnhoutsebaan 189 | 2460 | Kasterlee | 15 |
Veranda | Lange Lobroekstraat 34 | 2060 | Antwerpen | 15 |
Vlaams Brabant
NAAM | Adres | CP | Stad | Cotatie |
Bistro Margaux | Dorpsplein 3 | 1700 | Sint-Martens-Bodegem | 17 |
Couvert Couvert | Sint-Jansbergsestwg. 171 | 3001 | Heverlee | 17 |
Terborght | Oud Dorp 16-18 | 1654 | Huizingen | 16 |
Le Gril Aux Herbes d’Evan | Steenweg op Brussel 21 | 1780 | Wemmel | 16 |
EssenCiel | Muntstraat 23 | 3000 | Leuven | 15 |
Anobesia | Brusselbaan 216 | 1790 | Affligem | 15 |
Barbizon | Welriekendedreef 95 | 3090 | Overijse | 15 |
Het Land aan de Overkant | L. Scheursvest 85 | 3001 | Heverlee | 15 |
Michel | Alfons Gossetlaan 31 | 1702 | Groot-Bijgaarden | 15 |
Kasteel Diependael | Tervuursestwg. 511 | 1982 | Elewijt | 15 |
t Stoveke | Jetsestr. 52 | 1853 | Strombeek-Bever | 15 |
Alain Bianchin | Brusselsesteenweg 663 | 3090 | Overijse | 15 |
Arenberg | Kapeldreef 46 | 3001 | Heverlee | 15 |
Fidalgo | Outgaardenstr. 23 | 3300 | Tienen | 15 |
West-Vlaanderen
NAAM | Adres | CP | Stad | Cotatie |
Hertog Jan | Lopemsestraat 52 | 8210 | Zedelgem | 19 |
Bartholomeus | Zeedijk 267 | 8301 | Knokke-Heist | 18 |
De Jonkman | Maalse Stwg. 438 | 8310 | Sint-Kruis (Brugge) | 18 |
Cuines, 33 | Smedenstraat 33 | 8300 | Knokke-Heist | 17 |
Boury | Diksmuidsesteenweg 53 | 8800 | Roeselare | 17 |
Den Gouden Harynck | Groeninge 25 | 8000 | Brugge | 17 |
Table d’Amis | Sint-Maartenskerkhof 8 | 8500 | Kortrijk | 17 |
Markt XI | Driftweg 11 | 8420 | De Haan | 16 |
Berto | Holstr. 32 | 8790 | Waregem | 16 |
Hostellerie St-Nicolas | Veurnseweg 532 | 8906 | Ieper | 16 |
Ter Leepe | Torhoutsestwg. 168 | 8210 | Zedelgem | 16 |
La Durée | Leenstr. 28 | 8870 | Izegem | 16 |
Hostellerie Le Fox | Walkiersstr. 2 | 8660 | De Panne | 16 |
Sel Gris | Zeedijk 314 | 8300 | Knokke-Heist | 16 |
Sans Cravate | Langestr. 159 | 8000 | Brugge | 16 |
Castor | Kortrijkseweg 164 | 8791 | Beveren-Leie | 16 |
Bruut | Meestraat 9 | 8000 | Brugge | 15 |
Esmeralda | Jozef Nellenslaan 161 | 8300 | Knokke-Heist | 15 |
Il Trionfo | Paul Parmentierlaan 203 | 8300 | Knokke-Heist | 15 |
Rock-fort | Langenstraat 15 | 8000 | Brugge | 15 |
Souvenir | Surmont de Volsbergestraat 12 | 8900 | Ieper | 15 |
Culinair | Dronckaertstr. 508 | 8930 | Lauwe | 15 |
Escabèche | Dumortierlaan 94 | 8300 | Knokke-Heist | 15 |
Less | Torhoutsesteenweg 479 | 8200 | Sint-Michiels | 15 |
Molenberg | Kwadepoelstr. 51 | 8550 | Zwevegem | 15 |
Schatteman | Kruisstraat 13 | 8020 | Hertsberge | 15 |
De Smaak | Gentsestr. 27 | 8870 | Izegem | 15 |
Ten Bogaerde | Ten Bogaerdelaan 10 | 8670 | Koksijde | 15 |
De Zuidkant | Jacob Van Maerlantstr. 6B | 8340 | Damme | 15 |
Brasserie Bristol | Zeedijk 291 | 8301 | Knokke-Heist | 15 |
Fond & Fumet | Rekkemsestraat 224 | 8510 | Marke (Kortrijk) | 15 |
Goffin | Maalse Steenweg 2 | 8310 | Sint-Kruis (Brugge) | 15 |
Marcus | Kleine Klijtstr. 30 | 8540 | Deerlijk | 15 |
t Moreelsgoed | Westdorp 17 | 8573 | Tiegem | 15 |
t Notarishuys | Koning Albertstr. 39 | 8600 | Diksmuide | 15 |
Patrick Devos | Zilverstr. 41 | 8000 | Brugge | 15 |
Pegasus | Guido Gezellestr. 7 | 8970 | Poperinge | 15 |
Philippe Nuyens | Jules de Troozlaan 78 | 8370 | Blankenberge | 15 |
A’Qi | Gistelsestwg. 686 | 8000 | Brugge | 15 |
Auberge de Herborist | De Watermolen 15 | 8200 | Sint-Andries | 15 |
Willem Hiele | Pylyserlaan 138 | 8670 | Koksijde | 15 |
Les prix du guide Gault & Millau 2017
Gault & Millau, communément appelé guide jaune, a décidé de récompenser ces restaurants-ci dans sa sélection 2017 :
Prix | Lauréat |
Hôtes de l’année | Slagmolen |
Terrasse de l’année | Auberge du moulin hideux |
Meilleur restaurant légumes | L’éveil des sens |
Dessert de l’année | Michaël Vrijmoed |
Brasserie de l’année | Brasserie du lac de Genval |
Asiatique de l’année | 5 flavors mmei |
Sommelier de l’année | Bart Lamon du Chateau du Mylord |
Chef italien de l’année | Peppe Giacomazza de La Botte |
Carte des bières de l’année | ‘t Hommelhof à Watou |
Carte de son vins de l’année | Lemonnier |
Gastro-bistro de l’année | Roots à Gent |
Artisan cuisinier de l’année | Karen Torosyan de Bozar Brasserie |
Les prix plaisirs | Sjalotte à Tongeren
Pré de chez vous à Bruxelles La gastronomie du mayeur à Wanze |
Les trois découvertes de l’année | Willem Hiele à Koksijde
Chez Augusta à Ixelles Le Quadras à Saint-Vith |
Nouveautés remarquables 2017 | Castor (16/20) |
Les jeunes chefs de l’année | Mélanie Englebin du restaurant Cecila
Maarten Bouckaert de Castor Thomas Troupin de la menuiserie |
Chef de l’année | Tim Boury |
colette Loriers
Hummmm ! Je me suis régalée ! ! Nous avons dîner hier soir chez Maxime Colin, jeune restaurateur dont le restaurant est situé à Kraainem près de Bruxelles ! C’était le top ! Des mets pleins de saveurs, délicats, goûteux, originaux… Je vous suggère d’y passer, ce restaurant mérite grandement que l’on s’y arrête ! Le chef (Maxime Colin) est charmant et personnel est top ! Le cadre assez joli face à un lac et devant le château Jourdain ! Le tout mérite vraiment une bonne note chez vous ! un petit point négatif : le parking… Un peu loin mais le chemin pavé de… bonnes intentions ! Nous avons vraiment fort apprécié ! Tout était un vrai régal ! J’espère que vous ferez le détour Bien à vous. Colette Loriers
PassionGastronomie
Bonjour Colette,
Un tout grand merci pour votre message. Maxime Colin est en effet une très belle adresse et le repas qui y fût organisé fût d’un beau niveau :
http://www.passiongastronomie.be/2016/05/restaurant-maxime-colin-kraainem/
N’hésitez pas à continuer à me faire part de vos appréciations.