Les chalets du Tribeca - Escalope de foie gras
Restaurant Les Caves d'Alex - Filet de boeuf rossini
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Turbot
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry -
Restaurant Bozar - Pigeon du Mont Royal en croûte de graines foie gras d’oie, anguille fumée par nos soins
Restaurant Bozar - Noble Pâté-Croûte porc noir de Bigorre, canard et foie gras d’oie du Sud-Ouest
Restaurant Stirwen - Seconde mise en bouche : foie gras et sauce au porto
Restaurant Michel - Foie gras de canard poêlé
Château du Mylord - Perdreau sauvage et foie gras
Restaurant Sea Grill - Langoustine flambée
Restaurant La Villa In The Sky - Langoustine, foie gras, radis, choux fleur
Restaurant La Villa In The Sky - Suite des mises en bouche
Restaurant Da Mimmo - Gnocchi
Restaurant La Malterie - Foie gras d\'oie poêlé
Restaurant Guy Savoy - Grosse langoustine
Restaurant La Ligne Rouge - Foie gras poêlé
Restaurant La Table de Maxime - Foie gras de canard poêlé, crumble, mousseline au balsamique