Le 30/09/2021, la cheffe Caterina Cesari publiait un message de fin Facebook : « C’est avec beaucoup de tristesse que je vous annonce officiellement que les battants des « 2 fenêtres restaurant « resteront définitivement clos( covid frappant). J’ai eu le bonheur de … Lire la suite
Restaurant L’Original par Loïc Pierard à Chimay Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/06/restaurant-loriginal-chimay-chateau-pierard/ MENU Mise en bouche : Chips de riz au curry et truite fumée Mises en … Lire la suite
REPAS PLUS RECENTS: Cet article ne contient que des photos d’un vieux repas. Pour lire un article sur un repas plus récent, cliquez ici: 17/09/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2016/09/restaurant-delicedujour-gerpinnes/ MENU Mise en bouche : Thon rouge fumé Mise en bouche : Chips à … Lire la suite
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS 16/08/2019 : https://www.passiongastronomie.be/2019/08/restaurant-seagrill-bruxelles-mattagne/ Ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que ces grandes tables proposent généralement un lunch à midi. Ici, on l’appelle la marée du jour. Et ça, c’est une affaire ! Pour 65 euros (comptez … Lire la suite
Détail et Nous est le restaurant que Patrice Brosse et son épouse ont ouvert en 2011. Le nom, un peu particulier est en fait un double jeu de mot. Au départ Patrice Brosse travaillait comme traiteur et il se faisait un … Lire la suite
Le Rabassier est un restaurant situé tout près du Sablon. Pour la petite histoire, le rabassier est le nom donné à la personne qui dresse le chien et cochon pour la truffe et qui la ramasse aussi. Voici donc une … Lire la suite
Restaurant Uppkok à Namur (Wierde) par Martin Hubaut Uppkok, un nom qui n’est pas inconnu car il résonne régulièrement parmi les commentaires sur ce groupe. Par contre, je n’avais pas souvent eu l’occasion de voir des photos des plats ni … Lire la suite
D’AUTRES REPAS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec du texte et des photos plus récentes, cliquez sur ce lien : https://www.passiongastronomie.be/2016/09/restaurant-les-trois-petits-bouchons-montsurmarchienne/ MENU Poireau brûlé farci aux Huîtres, vinaigrette au Xérès … Lire la suite
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : 20/02/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/02/restaurant-hostellerie-dispa/ MENU Mise en bouche : Terrine … Lire la suite
REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article plus récents avec textes et photos, vous pouvez cliquer ici : https://www.passiongastronomie.be/2017/05/restaurant-cavesdelabbaye-aulne-gozee MENU Os à moelle rôti au four Croquettes maison aux crevettes … Lire la suite