Histoire de voir
Histoire de voir est installé à Gerpinnes depuis quelques années. Le patron (qui officie en salle) est bien connu des Gerpinois puisqu’il tenait un petit magasin de fruits et légumes au centre de Gerpinnes. La fraîcheur et la qualité de … Lire la suite
Restaurant Le Chalet de la Forêt par Pascal Devalkeneer à Uccle
Restaurant Le Chalet de la Forêt par Pascal Devalkeneer à Uccle Pascal Devalkeneer, le chef du restaurant Le Chalet de la Forêt, s’est installé en bordure de la forêt de Soignes dans un coin très vert et très prisé des … Lire la suite
La Brasserie
Passant devant le restaurant assez régulièrement et nostalgique du temps d’Enzo et de « SA façon », j’avais envie d’essayer le nouveau restaurant La Brasserie à Nalinnes. Mon impression est plutôt mitigée. Le cadre est toujours excellent, du niveau de restaurant A ma … Lire la suite
Restaurant La Table de Maxime (Collard) à Paliseul
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/02/restaurant-maximecollard-latabledemaxime/ MENU Amuses-bouche : Saumon mi-cuit, tuile d’encre de seiche, crème à l’aneth Caviar d’aubergines, œuf de caille en … Lire la suite
Vini Divini, restaurant italien à Bruxelles
Vini Divini, restaurant italien à Bruxelles Vini Divini, un restaurant Italien installé sur quatre places de parking (l’ancienne affectation du lieu) dans le quartier Matongé. La place est comptée et le moindre centimètre carré est utilisé. Le cadre n’est donc clairement … Lire la suite
Brasserie Toucan Sur Mer à Ixelles par Jean-Michel Hamon
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : 31/10/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2016/10/restaurrant-brasserie-toucan-sur-mer-bruxelles MENU Plateau de fruits de mer comportant différents numéros d’huitres … Lire la suite
L’Eveil des Sens
L’éveil des Sens est un restaurant gastronomique haut de gamme de la région de Charleroi (17/20 au Gault & Millau et sommelier de l’année 2010) tenu par le chef, Laury Zioui et son épouse Nadia. Pour une fois, je vais … Lire la suite
Restaurant Bienvenue chez Vous à Namur par Cédric Delsaux à Namur
Restaurant Bienvenue chez Vous à Namur par Cédric Delsaux à Namur Aller manger chez Bienvenue chez Vous de Cédric Delsaux est une expérience que j’apparente à un assister à one-man show de la restauration. C’est relativement unique de ne retrouver … Lire la suite
Alexandre
REMARQUE : Publication datant du 27/09/2013 quand Alexandre Dionisio était encore aux fourneaux. Alexandre Dionisio ou plutôt Alexandre et Anca devrais-je écrire. Depuis peu, Anca est venue renforcer l’équipe du restaurant et sa prestation en maîtresse de maison fait monter le … Lire la suite
Restaurant WY de la Mercedes House à Bruxelles
REPAS PLUS RECENT : Pour lire des descriptions et voir des photos d’un repas plus récent, rendez-vous ici : 06/04/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/04/restaurant-wy-bruxelles-bartdepooter/ MENU Quatre belles mises en bouches sont proposées (en plusieurs services) : Marshmallow à base de tzatziki et toast anguille … Lire la suite