La Cuisine d’un Gourmand
<h2>REPAS PLUS RECENT</H2> <hr> Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2018/04/restaurant-lacuisinedungourmand-profondeville/ <hr> MENU Apéritif : 17 gins et 7 tonics au choix (entre autre) Mise en bouche : Maquée … Lire la suite
Restaurant Le D’Arville à Wierde
Restaurant Le D’Arville par Olivier Bourguignon à Wierde Pour paraphraser « Forest Gump », des repas gastronomiques, c’est comme une boite de chocolat. On ne sait jamais sur quoi on va tomber. Si la boite provient d’un chocolatier qui a pignon sur … Lire la suite
Restaurant L’Atelier de Bossimé à Namur
Restaurant L’Atelier de Bossimé à Namur Le restaurant L’Atelier de Bossimé….j’en discutais encore hier avec un ami. Dans la gastronomie, les afficionados connaissent tous les grandes adresses, celles où l’expérience d’un grand chef se conjugue au talent d’un bon sommelier, … Lire la suite
Hostellerie Dispa, restaurant à Walcourt
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : 20/02/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/02/restaurant-hostellerie-dispa/ MENU Mise en bouche : Terrine … Lire la suite
Stirwen
D’AUTRES REPAS 12/04/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2016/04/restaurant-stirwen-bruxelles/ MENU Huitres cruses « Tatihou » Crevettes grises, fromage blanc de Beersel, chou-fleur, noisettes et ciboulette Foie gras de canard des Landes poêlé, poivre, figues, porto Risotto Carnaroli, giroles, fourme d’ambert, potiron, oranges Le lièvre à la … Lire la suite
Les Caves de l’Abbaye d’Aulne, brasserie à Gozée
REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article plus récents avec textes et photos, vous pouvez cliquer ici : https://www.passiongastronomie.be/2017/05/restaurant-cavesdelabbaye-aulne-gozee MENU Os à moelle rôti au four Croquettes maison aux crevettes … Lire la suite
L’Appuntamento, restaurant italien à Gerpinnes
L’Appuntamento, restaurant italien à Gerpinnes L’Appuntamento est un restaurant Italien ouvert depuis 8 ans et qui tourne bien. Vendredi soir, c’était encore complet (et le patron est fier de dire qu’il ne fait jamais de publicité). Mais en ce qui … Lire la suite
Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/11/restaurant-augreduvent-seneffe-michelin/ MENU Mises en bouches : Sashimi et concombre Cannelloni de tourteau et son tarama de caviar Mises en bouches : Brunoise d’anguille fumée … Lire la suite
Restaurant L’Agathopède par Carl Gillain à Namur
Restaurant L’Agathopède par Carl Gillain à Namur Situé à Namur tout près du casino (un endroit incontournable pour faire une pause gustative entre deux all-in) et niché au cœur d’un hôtel de standing, Carl Gillain a trouvé un bel endroit … Lire la suite
Restaurant Cuisinémoi par Benoît Van den Branden à Namur
ATTENTION : RESTAURANT FERME DEFINITIVEMENT Cuisinémoi est le restaurant tenu par le chef Benoît Van den Branden et son épouse sommelière Catherine Mathieu. C’est une adresse qui figure parmi les adresses de référence de Namur (16/20 au Gault & Millau … Lire la suite