Restaurant Les Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne

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Restaurant Les Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne Le restaurant Les Trois Petits Bouchons est dirigé par Roland Kempinaire (en salle) et Yoshida Shunshuké (en cuisine). Ce restaurant constitue depuis des années un de mes restaurants préférés sur la région de Charleroi. Je … Lire la suite­­

Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal

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Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal Le restaurant le Prieuré Saint-Géry est une adresse qu’on ne présente plus. Depuis 23 ans qu’il est aux commandes, Vincent Gardinal en a fait la référence de la région en collectionnant les éloges … Lire la suite­­

Restaurant Stirwen à Bruxelles (Etterbeek)

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Restaurant Stirwen à Bruxelles (Etterbeek) Depuis 2014, le restaurant Stirwen a changé de mains. Ce n’est donc plus Alain Troubat qui est aux commandes de la cuisine mais François-Xavier Lambory surnommé FX pour ceux qui le rechercheront comme ami sur … Lire la suite­­

Le Château de Strainchamps, restaurant à Fauvillers

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Le Château de Strainchamps, restaurant à Fauvillers Le Château de Strainchamps, c’est tout d’abord l’hôtel-restaurant de Paulette Lalande et Frans Vandeputte, un couple qui a d’abord officié 10 ans aux côtés de Michel Haquin avant de créer leur petit nid, … Lire la suite­­

San Bruxelles

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Lancé en grandes pompes comme tout événement médiatique bien orchestré, il n’y a plus personne qui n’ait entendu parler du restaurant San à Bruxelles et du concept de bols de son créateur Sang Hoon Degeimbre. Son idée, qu’on peut caractériser … Lire la suite­­

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