L'historique des meilleurs restaurants francophones selon Gault & Millau

Le classement des plus belles adresses francophones dans le temps

Voici ci-dessous la liste, par province, des restaurants qui ont au moins 15/20 (ou qui ont, sur ces dix dernières années, touché au moins une fois le 15/20) sur Bruxelles et la Wallonie avec leur historique ces onze dernières années. Le cas échéant, la première colonne du tableau contient un lien hypertexte vers un article les décrivant (le lien est indiqué par un surlignage).

Bruxelles
Brabant-Wallon
Hainaut
Namur
Liège
Luxembourg

Le Gault & Millau à Bruxelles

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Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
Comme chez Soi	17,5 (down)	1000 Bruxelles	18,5	18,5	18,5	18,5	18,5	18,5	18,5	18,5	19	19	19	19	19	pl. Rouppe 23
Le Chalet de la Forêt	17,5	1180 Bruxelles	17,5	17,5	17,5	17,5	17,5	17	17	17	17	16	16	16	16	Drève de Lorraine 43
La Paix	17,5	1070 Bruxelles	17,5	17,5	17,5	17	17	17	17	16	16	16	16	16	16	r. Ropsy-Chaudron 49
Villa in the Sky	17	1000 Bruxelles	17	17	17	17	17	17	17	–	–	–	–	–	–	IT Tower, Avenue Louise 480
Bozar Brasserie	17	1000 Bruxelles	17	17	17	16,5	16	16	15	15	15	15	13	13	–	rue baron Horta 3
La Villa Lorraine By Yves Mattagne	17 (up)	1000 Bruxelles	16,5	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	av. du Vivier d’Oie 75
Samouraï	16 (down)	1000 Bruxelles	16,5	16,5	16,5	16,5	16,5	17	17	17	16	16	16	16	16	r. du Fossé aux Loups 28
Senzanome	16	1000 Bruxelles	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	14	Place du petit sablon 1
Kamo	16	1050 Bruxelles	16	16	16	15,5	16	16	16	16	16	16	16	16	15	chaussée de Waterloo 550a
Humus & Hortense	15,5	1050 Bruxelles	15,5	15	15	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue de Vergnies 2
Wine in the City	15,5 (up)	1090Jette	15	15	15	15	15	14	–	–	–	–	–	–	–	Place Reine Astrid, 34
Le Passage	15 (down)	1180 Bruxelles	15,5	15,5	15,5	15,5	16	16	16	16	17	17	17	17	17	av. J. et P. Carsoel 17
Barge	15	1000 Bruxelles	15	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Bd d'Ypres 33, 1000 Bruxelles
La Villa Emily	15	1000 Bruxelles	15	15	15	15	15	15	–	–	–	–	–	–	–	Rue de l’Abbaye, 4
La Villa Lorraine Bar & Lounge	15	1000 Bruxelles	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	av. du Vivier d’Oie 75
Le Stirwen	15	1040 Etterbeek	15	15	15	15	15	14	14	14	15	15	15	15	15	Chaussée Saint-Pierre, 15
Bruneau by Maxime Maziers	15	1083 Bruxelles	15	15	15	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	av. Broustin 73 – 75
San Daniele	15	1083 Ganshoren	15	15	15	15	14	14	14	14	14	14	14	14	14	av. Charles-Quint 6
La Canne En Ville	15	1050 Ixelles	15	15	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue de la Réforme 22
Nonbe Daigaku	15	1050 Bruxelles	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	14	av. Adolphe Buyl 31
Le Coriandre	15	1170 Bruxelles	15	15	15	15,5	15,5	16	16	16	16	16	16	16	16	r. Middelbourg 21
Bouchéry	15	1180 Bruxelles	15	15	16	16	16	16	16	16	15	14	14	14	–	ch. d’Alsemberg 812A
La Buvette	14	1060 Bruxelles	14	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	14	–	Chaussée d’Alsemberg 108
Le Pigeon Noir	14	1180 Bruxelles	14	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	14	14	Rue Geleytsbeek 2
Da Mimmo	14,5	1200 Bruxelles	14,5	14,5	14,5	15	15	15	15	15	15	14	14	14	14	av. du Roi Chevalier 24
L’Ecailler du Palais Royal	14	1000 Bruxelles	14	14	14	14	15	15	15	15	15	15	15	15	15	r. Bodenbroek 18
La Truffe Noire	14	1000 Bruxelles	14	14	14	14	15	15	15	16	16	16	16	16	16	bld. de la Cambre 12
Notos	14	1000 Bruxelles	14	14	14	14	14	14	15	15	15	15	15	15	15	Rue de Livourne 154
La Belle Maraîchère	14	1000 Bruxelles	14	14	14	14	14	14	14	14	14	15	15	15	15	Pl. Sainte-Catherine 11
Les deux maisons	-	1150 Bruxelles	12	12	12	12	13	14	14	14	15	15	15	15	15	Val des seigneurs 81
Alexandre	-	1000 Bruxelles	-	14	14,5	14	14	14	16	16	16	16	15	15	–	Rue du midi 164
Villa Lorraine	-	1000 Bruxelles	-	16,5	16,5	16,5	16,5	16	16	16	15	15	15	16	16	av. du Vivier d’Oie 75
Sea Grill	-	1000 Bruxelles	-	-	18,5	18,5	18	18	18	18	19	19	19	19	19	r. du Fossé aux Loups 47
Bon-Bon	-	1150 Bruxelles	19,5	19,5	19,5	19,5	19,5	19,5	19,5	19,5	19	19	18	18	18	av. de Tervueren 453

Le Gault & Millau dans le Brabant-Wallon

Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
L’Amandier	16	1332 Genval	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	15	15	r. Limalsart 9
Philippe Meyers	15 (down)	1420 Braine-l’Alleud	15,5	15,5	15,5	15,5	15,5	15	15	15	15	15	15	14	13	r. Doyen van Belle 6
L'Horizon	15 (up)	1325 Chaumont-Gistoux	14,5	14,5	14,5	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	r.du Moulin 50
Maison Marit	15	1420 Braine-l’Alleud	15	15	15	15,5	15,5	15	15	15	15	15	15	14	14	ch. de Nivelles 336
Aux Petits Oignons	15	1370 Jodoigne	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	ch. de Tirlemont 260
Bistro Racine	15	1440 Braine-le-Château	15	15	15	14,5	14	14	14	-	-	-	-	-	-	Rue Courte de la Station 2
La Ligne Rouge	15	1380 Lasne	15	14,5	14,5	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	Chau. de Charleroi 38, 1380 Lasne
La Frairie	14,5	1360 Perwez	14,5	14,5	14,5	14,5	15	15	16	16	16	15	15	14	14	Avenue de la Roseraie, 9

Le Gault & Millau à Namur

Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
L’Air du Temps	19	5310 Liernu	19	19	19	19	18,5	18,5	18,5	18	18	18	18	18	18	rue de la Croix Monet 2
L’Eau Vive	17,5 (up)	5170 Arbre (Nam.)	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	16	16	16	rte de Floreffe 37
L’Essentiel	16,5 (down)	5020 Temploux	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	r. Roger Clément 32
Chai Gourmand	16	5030 Gembloux	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	14	ch. de Charleroi 74
Attablez-vous	15,5	5000 Namur	15,5	15,5	15,5	15,5	15	15	14	13	-	-	-	-	-	Rue Tienne Maquet 16
Hors Champs	16 (up)	5030 Gembloux	15,5	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Chaussée de Wavre 170
Bienvenue Chez Vous	15	5000 Namur	15	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	av. Cardinal Mercier 27
Hostellerie Gilain	15	5503 Sorinnes	15	15	15	15,5	15,5	15	15		16	16	16	15	15	r. de l’Aiguigeois 1
Le D’Arville	15	5100 Wierde	15	15	15	15	15,5	16	16	16	16	16	16	15	15	r. d’Arville 94
Comptoir de l’Eau Vive	14,5 (down)	5101 Erpent	15	15	15	15	15	15	15	15	15	-	-	-	-	Chaussée de Marche 584
La Plage d’Amée	15	5100 Namur	15	15	15	15	15	14	14	14	14	14	14	14	14	Rue des Peupliers 2
Arden	15	5580 Rochefort	15	14	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue de Montainpré 27, 5580 Rochefort
La Cuisine d’un Gourmand	14	5170 Profondeville	14	14	14	14	15	14	14	13	12	12	-	-	-	Avenue Général Gracia 8
L’Agathopède	-	5000 Namur	-	-	15	15	15	15	15	15	14	-	-	-	-	Avenue de la Plante 23

Le Gault & Millau dans le Hainaut

Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
d’Eugénie à Emilie	17,5	7331 Baudour	17,5	17,5	17,5	17,5	17,5	17	16	16	16	16	16	16	15	pl. de la Résistance 1
Château du Mylord	16,5	7890 Ellezelles	16,5	16,5	16,5	16,5	16,5	17	17	17	17	17	17	17	17	r. Saint-Mortier 35
Au Gré du Vent	16	7180 Seneffe	16	16	16	16	16	16	16	16	15	14	-	-	-	Rue de Soudromont 67
Le Pilori	16	7191 Ecaussinnes-Lalaing	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	15	r. du Pilori 10
L’Impératif	16	7020 Péruwelz	16	16	16	16	16	15	16	16	16	16	16	16	16	Rue d’Arondeau
La Table de la Manufacture Urbaine	15	6000 Charleroi	15	15,5	15	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Place Emile Buisset 10
Les Gourmands	15	7040 Blaregnies	15	15	15	15,5	15,5	16	16	16	17	17	17	16	16	r. de Sars 15
Le Bouchon et l’Assiette	15	7060 Soignies	15	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	13	13	ch. de Saussois 5A
Les Gribaumonts	15	7000 Mons	15	15	15	15	15	15	15	16	16	16	16	16	16	r. d’ Havré 95
La Table du Boucher	15	7000 Mons	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	14	r. d’Havré 49
Le Val d’Heure	14,5	6110 Montigny-le-Tilleul	14,5	15	15	15	15	15	15	-	-	-	-	-	-	Rue de la Station 25
L’Esprit Bouddha	14,5	6041 Gosselies	14,5	14,5	14,5	14,5	15	15	15	14	14	14	-	-	-	place des Martyrs 30
La Part des Anges	14	6532 Ragnies	14	14	14	14	15	15	15	15	15	15	14	14	14	Place de Ragnies 6
Espace Culinaire Bulthaup	13	6041 Gosselies	13	13	13	13	13	14	14	15	15	15	14	14	12	Route Nationale 5, 193
La Fontaine Saint-Vincent	12	7060 Soignies	12	13	13	14	14	14	14	14	16	16	16	16	16	r. Léon-Hachez 7
L’Eveil des Sens	-	6110 Montigny-le-Tilleul	-	-	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	16	r. de la Station 105
I Cook	-	7000 Mons	-	-	15	15	15	14	14	14	15	14	-	-	-	Avenue Reine Astrid 31
Le Prieuré Saint-Géry	- (down)	6500 Solre-Saint-Géry	17,5	17,5	17,5	17,5	18	18	18	18	17	17	17	17	17	r. Lambot 9

Le Gault & Millau sur Liège

Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
Arabelle Meirlaen (ou Li Cwerneu)	18	4570 Marchin	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	17	17	17	Rue Bertrandfontaine 7
Le Coq aux Champs	17,5	4557 Soheit-Tinlot	17,5	17,5	17,5	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	r. Montys 71
Toma Restaurant	17 (up)	4000 Liège	16	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Bld de la Sauvenière 70 bis
Philippe Fauchet	16,5	4470 Saint-Georges-sur-Meuse	16,5	16,5	16,5	16,5	16	16	16	16	16	16	16	15	15	r. Warfée 62
Villa des Bégards	15,5	4053 Embourg	15,5	16	16	16	16	16	-	-	-	-	-	-	-	Voie de l’Ardenne 112
Zur Post	15,5	4780 Saint-Vith	15,5	15,5	15,5	16	16	16	16	16	16	16	16	16	17	Hauptstr. 39
Lafarques	15,5	4860 Pepinster	15,5	15,5	15	15	14	14	14	14	-	16	16	16	16	Chemin des Douys 20
L’Air de rien	15,5 (up)	4130 Esneux	15	15	16	16	16	16	16	15	15	14	14	-	-	Chemin de la Xhavée 23
Roannay	15 (new)	4970 Stavelot	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue de Spa 155
Didier Galet	15	4140 Sprimont	15	16	16	16	16	16	16	16	16	16	15	15	16	r. du Grand Bru 27
Cyrano	15	4950 Waimes	15	15	15	15	15	15	15	16	16	16	16	16	16	rue de la Gare 25
Quadras	15	4780 St Vith	15	15	15	15	15	14	-	-	-	-	-	-	-	rue Malmedyer 53
Lucana	15	4520 Wanze	15	15	15	15	15	14	14	14	-	-	-	-	-	Chaussée de Tirlemont 118
La Menuiserie	14	4950 Waimes	14	15	16,5	16,5	16	16	15	15	14	-	-	-	-	Champagne 12
Manoir de Lébioles	13	4900 Spa	13	14,5	14	14	15	16	16	16	16	16	15	15	15	Domaine de Lébioles 1/5
Ô de vie	- (down)	4450 Juprelle	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	13	13	-	Chaussée de Tongres 98

Le Gault & Millau en Luxembourg

Restaurant	2023	Ville	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	Adresse
La Table de Maxime	17	6852 Paliseul	17	17	16,5	16,5	16,5	16	16	16	16	15	15	15	15	Our 23
Le Cor de Chasse (W)	16,5 (up)	6940 Wéris	16	16	16	16	16	16	16	16	15	15	14	14	14	r. des Combattants 16-18
Le Grand Verre	16	6940 Durbuy	16	16	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Pl. aux Foires 26
Le Gastronome	15,5 (up)	6850 Paliseul	15	14,5	14	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue de Bouillon 2
La Grappe d'Or	15,5 (new)	6700 Arlon	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rte de Luxembourg 317
Les Pieds dans le Plat	15	6990 Marenne	15	15	15	15	15	15	15	15	15	14	14	14	14	r. du Centre 3
La Fleur de Thym	15	6660 Houffalize	15	15	15	15	15	15	15	14	14	-	-	-	-	Rue de Liège 34
Château De Mirwart	15	6870 Saint-Hubert	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	Rue du Château 29
La Régalade	14 (down)	6700 Arlon	14,5	15	15	15	16	16	15	15	15	15	15	15	15	Burewee 26
Sanglier des Ardennes	-	6940 Durbuy	-	15	15	14	14	14	14	13	13	13	13	13	13	Rue du Comte Théodule d'Ursel 14
Auberge du Moulin Hideux	-	6831 Noirefontaine	-	-	15,5	15,5	15,5	15	15	15	15	15	15	15	15	rte du Moulin Hideux 1
Auberge de la Grappe d’Or	-	6767 Torgny	-	17	17	17	17	17	17	17	17	16	16	16	16	r. de l’Ermitage 18
Le Château de Strainchamps	- (down)	6637 Fauvillers	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	15	rue des Vennes, Strainchamps 29